Trắc nghiệm công nghệ 10 chương 3 có đáp án

      43
TRẮC NGHIỆM công nhân 10 – HKII (Chưong 3)Câu 1: Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch mát, phân nhiều loại → Làm khô → Làm nguội → Phân các loại theo quality → Bảo quản ngại → Sử dụng ” là quá trình bảo quản: Thóc, ngô Khoai lang tươi Hạt tương tự Sắn lát khôCâu 2: Tác dụng của vấn đề bao gói trước khi làm cho giá buốt vào bảo quản rau củ, trái tươi là: Giảm hoạt động sinh sống của rau xanh, quả cùng vi sinh thiết bị tổn hại. Tránh đông cứng rau, quả. Tránh giá trực tiếp. Tránh mất nước.

Bạn đang xem: Trắc nghiệm công nghệ 10 chương 3 có đáp án

Câu 3: Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lí giá buốt → Sử dụng ” là quy trình: Chế đổi thay rau trái. Bảo cai quản giá buốt rau xanh, quả tươi. Chế thay đổi xirô. Bảo cai quản rau xanh, quả tươi.Câu 4: Ptương đối sấy sản phẩm nông nghiệp nhằm mục tiêu chính? A. Diệt vi sinc đồ dùng gây hại. B. Tăng unique nông sản. C. Tăng trọng lượng nông sản. D. Đưa về độ ẩm an toàn.Câu 5: Quy trình bảo quản phân tử giống mà lại bà nhỏ dân cày triển khai phổ cập theo đồ sộ mái ấm gia đình được thiết kế theo thiết bị tự: Thu hoạch - Tách phân tử - Làm khô - Phân nhiều loại - Xử lí bảo vệ - Đóng gói - Bảo quản lí - Sử dụng. Thu hoạch - Tách hạt - Phân nhiều loại - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản ngại - Sử dụng. Thu hoạch - Làm thô - Tách hạt - Phân một số loại - Xử lí bảo vệ - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng. Thu hoạch - Phân các loại - Làm khô - Tách hạt - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản ngại - Sử dụng.Câu 6: Hoạt động như thế nào sau đó là bảo vệ nông, lâm, tdiệt sản? A. Muối dưa cà. B. Sấy thô thóc. C. Làm giết thịt hộp D. Làm bánh chưngCâu 7: Để bảo quản hạt giống như lâu dài cần A. Giữ sinh sống ĐK nhiệt độ và độ ẩm thông thường B. Giữ sinh sống ánh nắng mặt trời bình thường, độ ẩm 35-40% C. Giữ sống ánh nắng mặt trời 30-400C, độ ẩm 35-40% D. Giữ sinh sống ánh nắng mặt trời -100C, độ ẩm 35-40%Câu 8: Ý nghĩa của việc làm thô trong các bước bảo vệ phân tử giống như là: A. Làm sút độ ẩm vào hạt. B. Làm tăng độ ẩm trong hạt. C. Làm mang lại chín phần đông hạt còn xanh lúc thu hoạch. D. Diệt mầm bệnh, vi trùng.Câu 9: Để bảo vệ củ như là lâu năm (bên trên trăng tròn năm) cần: A. Xử lí chống vi sinc đồ gia dụng, xử lí khắc chế nảy mầm, bảo vệ trong kho rét mướt B. Ptương đối thô,xử lí ức chế nảy mầm,bảo vệ trong kho rét C. Xử lí khắc chế nảy mầm,up date kháng vi sinh trang bị, bảo quản trong kho rét mướt,độ ẩm 35-40% D. Cả A,B,C hầu như saiCâu 10: Bảo quản bởi chiếu xạ là cách thức bảo quản: A. Hạt kiểu như. B. Củ như thể. C. Thóc, ngô. D. Rau, hoa, quả tươi.Câu 11: Chất lượng cà phê được chế tao theo pmùi hương ướt đối với phương pháp chế biến khô là: Nlỗi nhau. Kỉm hơn. Ngon rộng Kém hơn nhiều.Câu 12: Vì sao trà lại có các tên thường gọi khác biệt nlỗi vậy? A. Do khác biệt về vị, được bào chế bằng cách thức không giống nhau. B. Do công dụng của bọn chúng về màu sắc nước pha cùng vị khác biệt vày được chế tao bởi cách thức khác biệt. C. Do không giống nhau về Màu sắc, được bào chế bởi phương pháp khác biệt. D. Tất cả hầu như không nên.Câu 13: Chè xanh là một số loại chè:A. Nước gồm màu xanh da trời tươi, bao gồm vị chát sau đó có vị ngọtB. Nước tất cả color hơi xoàn, gồm vị chát tiếp nối gồm vị đắngC. Nước pha tất cả blue color tươi hoặc hơi quà, gồm vị chát tiếp đến bao gồm vị ngọtD. Nước tất cả greed color đậm, tất cả vị chát sau đó gồm vị đăng đắng.Câu 14: Chè Đen là:A.Có màu nâu black, nước trộn lẫn có màu sắc đen, gồm vị chát dịu.B.Có gray clolor đỏ,nước trộn lẫn bao gồm gray clolor Đen, tất cả vị chát vơi.C.Có gray clolor black, nước pha bao gồm màu nâu đỏ, gồm vị ngọt vơi.D. Có màu nâu Black, nước pha tất cả gray clolor đỏ, bao gồm vị chát vơi.Câu 15: Hoạt cồn làm sao sau đây là sản xuất nông, lâm, tdiệt sản? A. Cất khoai phong trong chum. B. Ngâm tre dưới nước. C. Làm măng ngâm dấm D. Tất cả những đúng.Câu 16: Người ta hầu hết đem búp để chế biến chè vì: A. Chứa các EGCG B. Tạo ra màu sắc của nước không giống nhau C. Lá non dễ vò vụn D. Chẹn nhiều vừa lòng hóa học có ích mang đến sức khỏeCâu 17: Trong bảo vệ Nông sản chứa đựng nhiều nước thì: A. Cung cung cấp hóa học bồi bổ cần thiết mang lại cuộc sống đời thường hàng ngày của nhỏ fan. B. Thuận lợi C. Dễ bị VSV xâm lan truyền D. Được sử dụng làm nguyên vật liệu trong những ngành công nghiệp chế tao.Câu 18: Quy trình bảo vệ củ giống như không giống với bảo quản phân tử tương đương là: A. Không làm cho thô B. Xử lí phòng vsv gây hại C. Không bảo quản trong bao, túi kín đáo, Không làm thô, Xử lí kháng vsv tổn hại, Xử lí ức chế này mầm. D. Xử lí ức chế này mầmCâu 19: Trong tiến trình bào chế cafe nhân theo phương thức ướt, bước tạo ra quality cà phê: A. Bóc vỏ quả. B. Ngâm ủ lên men.C. Xát gọt vỏ trấu. D. Làm không bẩn.Câu 20: Để tạo thành greed color của nước trà, vào các bước chế tao fan ta làm cho nạm nào?A. Diệt men B. Lên menC. Sao chè. D. Vò chèCâu 21: Đặc điểm làm sao dưới đây KHÔNG là của nông, lâm, tbỏ sản? Dễ bị vi sinh thứ xâm lây truyền gây thối hư Đa số nông sản, tdiệt sản chứa được nhiều nước Lâm sản cất chủ yếu là hóa học xơ Nông sản, tdiệt sản đựng chủ yếu là hóa học xơCâu 22: Ảnh tận hưởng của ĐK môi trường xung quanh đến bảo quản nông, lâm, tbỏ sản là:A. Mưa B. Gió C. Ánh sáng sủa D. Độ độ ẩm ko khíCâu 22: Đâu không cần là tác động của điều kiện môi trường mang đến bảo quản nông, lâm, tbỏ sản là:A. Độ độ ẩm bầu không khí B. Nhiệt độ môi trườngC. Sinch đồ vật tổn hại D. Ánh sángCâu 23: Hạt giống như bảo quản cần có mấy tiêu chuẩn 3 B. 4 C.5 D. 6Câu 24: Trong quá trình bảo quản, ánh sáng tăng ảnh hưởng ra sao mang lại nông, lâm, thủy sản?A. Nông, lâm, tbỏ sản dễ dẫn đến tân hận, hư.B. Chất lượng nông, lâm, tbỏ sản bị giảm đi.C. Làm mang đến nông, lâm, thủy sản bị nóng dần lên.D. Cả A, B, C số đông đúng.Câu 25: Quy trình bảo quản hạt như là gồm mấy bước?A. 7 B. 8 C. 9 D. 10Câu 26: Củ kiểu như bảo vệ cần phải có mấy tiêu chuẩnA. 3 B. 4 C. 5 D. 6Câu 27: Thời gian bảo vệ củ tương đương tất cả gì khác so với bảo vệ phân tử giống? A. Củ giống như cần thiết bảo quản trung hạn với lâu năm. B. Củ như thể quan yếu bảo vệ thời gian ngắn cùng trung hạn. C. Củ như thể chẳng thể bảo quản lâu năm. D. Củ như thể chẳng thể bảo quản trung hạn.Câu 28: Có mấy dạng kho bảo vệ thóc, ngô?A. 3 B. 4 C. 5 D. 2Câu 29: Hạt làm như là cần phải có các tiêu chuẩn làm sao sau đây? Khô, mức độ sống tốt, không sâu dịch B. Sức sinh sống cao, unique xuất sắc, không sâu dịch C. Chất lượng xuất sắc, thuần chủng, không sâu dịch D. Khô, sức phòng chịu cao, không sâu bệnhCâu 30: Quy trình bảo quản thóc, ngô gồm mấy bước?A. 7 B. 8 C. 5 D. 6Câu 31: Quy trình bảo vệ rau, hoa, quả tươi bằng phương pháp lạnh lẽo bao gồm mấy bước?A. 8 B. 7 C. 5 D. 6Câu 32: Bảo quản lí trong môi trường xung quanh khí chuyển đổi là cách thức bảo quản: A. Hạt giống như. B. Củ giống như.C. Thóc, ngô. D. Rau, hoa, trái tươi.Câu 33: Có mấy cách thức bào chế rau xanh quả vẫn học?A. 3 B. 4 C. 5 D. 6Câu 34: Loại lâm thổ sản nào chiếm tỉ trọng Khủng vào chế tao lâm sản? Tre. B. Nứa. C. Gỗ D. Mây.Câu 35: Có mấy phương pháp chế biến chè?A. 3 B. 4 C. 5 D. 6Câu 36: Quy trình technology sản xuất chè xanh quy mô công nghiệp tất cả mấy bước?A. 8 B. 7 C. 5 D. 6Câu 37: điểm lưu ý của phòng kho? Là dạng kho hình trụ, hình vuông vắn hay hình sáu cạnh. Dưới sàn kho bao gồm gầm thông gió Tường kho xây bằng tôn tuyệt fibrô Tất cả phần nhiều đúngCâu 38: Quy trình technology bào chế cà phê nhân theo phương pháp ướt có mấy bước?A. 13 B. 14 C. 12 D. 11Câu 39: Bột mộc cần sử dụng cho A. Xây dựng C. Đồ mộc gia dụng B. Trang trí nội thất D. Sản xuất giấyCâu 40: gỗ tròn sử dụng cho A. Xây dựng C. Đồ mộc gia dụng B. Trang trí thiết kế bên trong D. Sản xuất giấyĐề 2Câu 1: Chnai lưng đỏ là: Còn Gọi là chè Ô Long xuất xắc chè lên men buôn bán phần Có công dụng gần giống chè đen, nước pha red color tươi. Vị chát, hương thơm táo bạo Tất cả đều đúng.Câu 2: Chtrần đá quý là: Nước pha màu sắc rubi đậm trong trắng, vị chát. Nước trộn màu xoàn nphân tử trong sáng, vị chát. Nước pha color vàng xanh trong trắng, vị đắng. Nước trộn color vàng đậm trong sáng, vị ngọt.Câu 3: Cà phê nhân là cà phê như vậy nào? A. Cà phê thóc. B. Cà phê đã được xay nhỏ ra. C. Cà phê còn xanh. D. Cà phê còn ở dạng phân tử chưa xay nhỏ dại ra.Câu 4: lúc chế biến cafe nhân fan ta thường được sử dụng phương thức sản xuất ướt giỏi phương thức bào chế khô? Vì sao? A. Phương pháp chế biến hóa ướt cho coffe nhân có chất lượng cao hơn cách thức sản xuất khô. B. Pmùi hương pháp chế phát triển thành khô cho cafe nhân gồm rất chất lượng rộng cách thức chế tao ướt. C. A cùng B không đúng. D. A cùng B đúng.

Xem thêm: Bài 3 Trang 6 Sgk Địa Lí 7 Bùng Nổ Dân Số Thế Giới Xảy Ra Khi Nào ?

Câu 5: Loại lâm sản như thế nào chỉ chiếm tỉ trọng phệ trong chế tao lâm sản? Tre. B. Nứa. C. Gỗ D. Mây.Câu 6: Quy trình: “Các nguyên liệu cần có (lá chè) → Làm héo → Diệt men trong lá trà → Vò chè → Làm khô → Phân nhiều loại, gói gọn → Sử dụng” là tiến trình technology chế biến: Chè Black. Chtrằn xanh. Chnai lưng rubi. Chè cổ đỏ.Câu 7: Bảo cai quản phân tử tương tự làm việc ĐK ánh sáng là 00C, độ ẩm khoảng tầm 35-40%, thời hạn bảo quản bên dưới 20 năm, là phương thức bảo quản: Trung hạn (lạnh). Nđính hạn (thường). Dài hạn (rét sâu). Kho rét.Câu 8: Bảo quản ngại hạt giống sinh hoạt ĐK ánh sáng là -100C, nhiệt độ khoảng tầm 35-40%, thời gian bảo quản bên trên 20 năm, là cách thức bảo quản: Dài hạn (giá sâu). Trung hạn (lạnh). Nđính hạn (thường). Kho giá.Câu 9: khi bảo vệ củ kiểu như bạn ta thực hiện nguyên tố nào nhằm cách xử trí khắc chế nảy mầm: Men sinh học. Hóa chất bảo quản. Nhiệt độ. Độ độ ẩm.Câu 10: Quy trình: “Làm sạch mát thóc → Xay → Tách trấu → Xát trắng → Đánh bóng → Bảo cai quản → Sử dụng” là quy trình: Chế biến hóa gạo. Bảo quản ngại gạo. Chế biến gạo từ thóc theo quy mô công nghiệpChế biến gạo từ bỏ thóc theo đồ sộ mái ấm gia đình.Câu 11: Gạo lức là gạo? A. Chưa tấn công bóng. B. Gạo tnóng. C. Chưa xát Trắng. D. Tất cả phần lớn không đúng.Câu 12: Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch mát → Làm ráo nước → Xếp quả vào lọ(một lớp quả, một tấm đường) → Bảo quản (trong thời gian tối thiểu là 1 trong những tháng)→ Sử dụng ” là quy trình: Chế vươn lên là rau củ quả. Chế biến hóa xirô. Bảo cai quản rét mướt rau xanh, quả tươi. Bảo quản lí rau củ, quả tươi.Câu 13: Cà phê mà lại fan ta áp dụng để xay bột là cà phê: Dạng quả. Dạng hạt. Dạng nhân. Dạng thóc.Câu 14: Quy trình: “ Các nguyên liệu cần có rau xanh, quả → Phân các loại → Làm sạch mát → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Tkhô cứng trùng → Làm nguội → Bảo quản ngại thành phđộ ẩm → Sử dụng” là quy trình: Bảo quản lạnh rau củ trái. Chế phát triển thành rau củ trái theo phương pháp đóng góp hộp. Bảo quản thường xuyên. Bảo quản rau trái theo phương pháp đóng vỏ hộp.Câu 15: Trong bảo quản, ánh sáng không gian tăng cao làm cho sút chất lượng nông, lâm, tdiệt sản là do: A. VSV vận động bạo phổi B. Các làm phản ứng sinc hóa trong sản phẩm ra mắt mạnh mẽ C. Quá trình ngủ nghỉ của phân tử được đánh thức D. VSV vận động dũng mạnh, Các phản ứng sinc hóa vào sản phẩm ra mắt mạnh dạn, Quá trình ngủ nghỉ ngơi của hạt được tiến công thứcCâu 16: Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, tdiệt sản là: Duy trì đông đảo công năng lúc đầu Để bán buôn Để có tác dụng như là Để cải thiện giá bán trịCâu 17: Mục đích của công tác chế tao nông, lâm, tbỏ sản là: Duy trì gần như đặc tính lúc đầu Tránh bị nứt Để làm cho giống Duy trì, nâng cao chất lượngCâu 18: Chọn ý SAI Khi nói tới mục đích của công tác chế biến nông, lâm, tbỏ sản là: Duy trì, nâng cao unique Tạo điều kiện thuận lợi mang lại công tác làm việc bảo vệ Tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị cao Hạn chế tổn định thất về số lượng và quality.Câu 19: Nông lâm tdiệt sản có bao nhiêu sệt điểm: A. 3 B. 4 C. 5 D. 6Câu 20: đặc điểm nào sau đó là của nông, lâm, tbỏ sản? Dễ bị oxi hóa Đa số nông sản, tbỏ sản đựng số lượng nước Lâm sản chứa chủ yếu là chất bồi bổ Dễ bị vi sinch đồ gia dụng xâm lây lan gây tăn năn hỏngCâu 21: Chế vươn lên là những một số loại nước uống là cách thức chế biến: A. Rau. B. Rau, hoa, quả tươi. C. Quả. D. Rau, trái.Câu 22: đặc điểm của khosilô? Là dạng kho hình trụ, hình vuông vắn xuất xắc hình sáu cạnh. Dưới sàn kho có gầm thông gió Tường kho xây bằng tôn tuyệt fibrô Tất cả đa số đúngCâu 23: Điểm lưu ý không nên ở trong phòng kho: A. Mái bịt tất cả vòm cuốn bởi gạch men. Dưới sàn kho gồm gầm thông gió Tường kho xây bằng tôn xuất xắc fibrô Có è cổ biện pháp sức nóng.Câu 24: Có mấy phương pháp bảo quản phân tử giống?A. 3 B. 4 C. 5 D. 6Câu 25: Bảo cai quản hạt như thể nhằm mục tiêu mục đích gì? A. Giữ được độ nảy mầm của phân tử. B. Hạn chế tổn thất về con số cùng unique hạt như thể nhằm tái thêm vào. C. Duy trì tính đa dạng và phong phú sinch học. D. Tất cả phần nhiều đúng.Câu 26: Vì sao ao ước bảo vệ hạt tương đương càng thọ thì rất cần được duy trì hạt tương đương vào ĐK rét mướt hơn? A. Hạn chế sự dàn xếp hóa học của hạt cùng hoạt động vui chơi của enzlặng. B. Hạn chế sự cải tiến và phát triển của vi sinc trang bị và côn trùng nhỏ gây hư tổn. C. A cùng B đúng D. A với B sai.Câu 27: Quy trình bảo vệ hạt như là có mấy bước?A. 3 B. 4 C. 5 D. 6Câu 28: Mục đích của bài toán bảo vệ phân tử giống như là: A. Giữ nước mang đến hạt nảy mầm. B. Giữ hạt nhằm nạp năng lượng dần. C. Giữ độ nảy mầm của phân tử. D. Tăng năng suất cây cối mang lại vụ sau.Câu 29: Có mấy phương pháp bảo vệ thóc, ngô?A. 3 B. 4 C. 5 D. 2Câu 30: Các dạng kho bảo quản lúa: A. Nhà kho B. Kho silô C. Bồ cót. D. Tất cả rất nhiều đúng.Câu 31: Các cách thức bảo quản thóc: A. Đổ tránh. B. Đóng bao. C. Phương thơm pháp truyền thống cuội nguồn. D. Tất cả những đúng.Câu 32: Quy trình chế tao gạo trường đoản cú thóc gồm mấy bước?A. 8 B. 7 C. 5 D. 6Câu 33: Trong bảo vệ, nhiệt độ không khí tăng vọt làm cho giảm unique nông, lâm, tdiệt sản là do: A. VSV chuyển động to gan B. Các bội phản ứng sinh hóa vào sản phẩm diễn ra mạnh bạo C. Quá trình ngủ nghỉ của hạt được đánh thức D. VSV hoạt động mạnh dạn, Các phản nghịch ứng sinc hóa vào thành phầm diễn ra bạo phổi, Quá trình ngủ nghỉ của phân tử được tiến công thứcCâu 34: Quy trình technology bào chế rau, trái theo phương pháp đóng góp vỏ hộp bao gồm mấy bước?A. 13 B. 12 C. 14 D. 11Câu 35: Gạo lức là gạo?A. Chưa tấn công trơn. B. Chưa xát Trắng. C. Gạo tấm. D. Tất cả hầu như sai.Câu 36: Chế biến hóa các các loại nước uống là phương pháp chế biến:A. Hoa tươi. B. Rau, hoa, quả tươi. C. Rau, trái. D. Hoa, quả.Câu 37: Có mấy cách thức sản xuất cafe nhân?A. 3 B. 4 C. 2 D. 1Câu 38: điểm sáng của kho silô: Mái bít có vòm cuốn nắn bằng gạch. Dưới sàn kho bao gồm gầm thông gió Tường kho xây bởi tôn giỏi fibrô Tất cả hầu hết sai.Câu 39: Để bảo quản hạt tương đương lâu năm cần A. Giữ sinh sống điều kiện ánh sáng với nhiệt độ bình thường B. Giữ sống nhiệt độ thông thường, nhiệt độ 35-40% C. Giữ sống ánh nắng mặt trời 30-400C, độ ẩm 35-40% D. Giữ sinh sống ánh nắng mặt trời -100C, nhiệt độ 35-40%Câu 40: Ý nghĩa của bài toán làm thô trong tiến trình bảo vệ phân tử như thể là: A. Làm bớt nhiệt độ vào hạt. B. Làm tăng cường mức độ ẩm vào phân tử. C. Làm cho chín mọi phân tử còn xanh Khi thu hoạch. D. Diệt mầm bệnh dịch, vi khuẩn.