Củ cải muối khô làm món gì ngon

      32

Củ cải muối bột khô là một trong những trong những phương pháp để tích trữ nguyên vật liệu rất hiệu quả. Nếu bạn đặt hàng nhiều củ cải tươi về, nhưng lại chưa sử dụng hết, hoàn toàn rất có thể dùng cách thức này để bảo quản và ăn uống dần. Ko kể ra, có nhiều món tiêu hóa được chế tao từ củ cải khô. Mời độc giả cùng cơm trắng ngon nhà làm tò mò cách tạo thành thành phẩm này qua bài viết.

Bạn đang xem: Củ cải muối khô làm món gì ngon


1/ nguyên vật liệu làm củ cải muối khô

Để muối hạt củ cải bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây.

Củ cải trắng từ 1kg – 1,5kg ( khoảng 9 củ )Muối ăn

*
Chuẩn bị củ cải để gia công thành phẩm

2/ phương pháp làm củ cải muối bột khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải sau khi mua về bạn cần rửa sạch qua gấp đôi nước. Sau đó, đem vật liệu đi xắt miếng.

Đầu tiên chúng ta cắt củ cải thành những khúc, tùy vào chiều dài và sở thích của từng người. Có thể chia mỗi củ thành 2 hoặc 3 khúc dài khoảng từ 7cm/1 khúc – 8cm/1 khúc.

Sau đó, đặt từng khúc lên thớt, dùng dao hoặc đồ vật nạo để thái bọn chúng thành hầu như lát mỏng. Lưu ý khi sản xuất không cần sa thải phần vỏ của củ cải.

*
Thái củ cải thành gần như lát mỏng

Bước 2: Ướp muối củ cải

Sau khi đã thái củ cải thành nhiều lát nhỏ, bạn bỏ nguyên liệu vào một chiếc bát lớn. Tiến hành cho muối ăn vào ướp.

Xem thêm: Cách Gây Ấn Tượng Với Bạn Trai Cùng Lớp, Nằm Lòng Những Cách Cưa Đổ Crush Cùng Lớp

Có thể mang lại từ 4 – 5 muỗng tùy mùi vị và sở thích mỗi người. Sau đó, dùng tay trộn đông đảo một lượt với xóc đều bát vài lần nhằm muối ngấm hồ hết vào nguyên liệu. Phải ngâm củ cải trong muối hạt khoảng từ là 1 tiếng – 3 tiếng, mới mang theo phơi. 

*
Ướp các nguyên vật liệu khoảng 1 giờ đồng hồ

Ngoài ra sau thời điểm ướp muối, chúng ta cũng có thể mang vật liệu đi rửa sạch sẽ với nước để sút mặn, sau đó đem phơi cũng được.

Bước 3: Phơi khô 

Đem củ cải rải lên trong số những dụng rứa sau: loại nia, mâm hoặc 1 dòng rổ lớn. Ở trên đây mình vẫn hướng dẫn các bạn cho củ cải lên nia, rồi đặt nia ở hầu hết vị trí thông thoáng, có ánh nắng hắt thẳng vào nguyên liệu.

chú ý: sau khoản thời gian đổ củ cải lên, các bạn dùng tay để tản nguyên vật liệu nằm đều ra xung quanh nia. Điều này sẽ giúp quá trình phơi khô ra mắt nhanh hơn

*
Tiến hành phơi củ cải dưới trời nắng

Tùy theo thời tiết, nếu bao gồm nắng đẹp, thì chỉ mất khoảng tầm từ 3 – 4 nắng và nóng là thu được thành quả đạt chuẩn.

Ngược lại, trời ít nắng hoặc gồm cơn mưa rất có thể phải mất mang đến 5 hoặc 6 nắng và nóng củ cải bắt đầu khô được như ý.

Lưu ý: Khi phơi đề nghị căn thời gian thích hợp, trường hợp thấy trời mưa hoặc sập sùi thì cần cất nguyên liệu vào nhà, tránh nhằm bị ướt. Đợi trời nắng mới cho ra ngoài.

3/ sản phẩm thu được

Củ cải sau thời điểm phơi khô đã tóp lại có màu hơi úa. Chúng ta cũng có thể bảo quản chúng ở khu vực khô ráo hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh. 

*
Củ cải sau khoản thời gian muối khô

Mỗi mẻ củ cải khô rất có thể dùng để nạp năng lượng dần được vào mấy mon mà không lo bị hỏng. Khi chế tao món ăn, chỉ việc ngâm vào nước, củ cải khô đã nở và mềm ra. 

4/ những món ngón từ củ cải muối hạt khô

Bạn có thể dùng nguyên liệu để chế biến tương đối nhiều món ăn uống ngon. Ví dụ như thịt bò xào củ cải, thịt con heo xào, giết mổ kho củ cải khô hay dùng để nấu canh, làm bếp cháo, nấu ăn mì tôm,… bên cạnh đó ta có thể sử dụng củ cải khô sau khi muối nhằm xào hoặc ướp chua ngọt. 

*
Có thể cần sử dụng nguyên liệu để làm món xào

Trên đấy là những share về bí quyết làm củ cải muối thô tại nhà, mong muốn các bạn sẽ thành công khi chế trở thành phẩm này. Mọi chủ kiến đóng góp, reviews vui lòng gửi về add email của cơm ngon nhà làm cho hoặc nhằm lại phản hồi phía mặt dưới.